Leivotaan: Herkullinen mutakakku
Tein ensimmäistä kertaa itse mutakakkua ja oon yllättynyt kuinka hyvin se onnistui. Kakusta tuli paksu, täyteläinen ja mikä tärkeintä.. hyvän makuinen ! Päätinpä siis tulla jakamaan teille tämän herkullisen reseptin. Tarvitset: 4 kpl munia 2 dl sokeria 2½ dl jauhoja 2 tl leivinjauhetta 200g margariinia 1 levy tummaa suklaata (esim. panda/taloussuklaa) Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään erillisessä kulhossa. Sulata margariini kattilassa ja lisää joukkoon suklaapaloja. Huom. Älä pidä levyä liian lujalla, ettei seos kiehahda ja suklaa pala. Lisää jauhoseos ja suklaaseos vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Sekoita hyvin. Kaada taikina voideltuun (halutessasi myös jauhottuun) irtopohjavuokaan. Paista uunin keskitasossa 200 c n. 20min. Jos haluaa sisäosan jäävän raaemmaksi, kannattaa paistaa vaikka 15min. Anna kakun jäähtyä ja koristele sitten halutessasi tomusokerilla ja tarjoile vaikka vanilja jäätelön kanssa ! ...
